كيف الحآل جميعآآُ
صبآحكم | مسآئكم , أنـــــــآ >
هذي اول مشاركة لي في هذا القسم حبيت اعرض عليكم اكلة مصرية جارتي مصرية دائما تعملها
وتعلمتها من عندها هي اكلة سهلة خفيفة وغير مكلفة بدون اطالة نخليكم مع المقادير
المقادير :
5 حبات بطاطس متوسطة الحجم
-فصين ثوم
- لحم مفروم
- 5 حبات طماطم متوسطة الحجم
- زيتون مقطع دوائر
- قشدة بلوكـ او جبن عادي
-بزلاء او جلبانة
- بهارات مشكلة
-بقدونس لتزين
طريقة التحضير :
نغسل البطاطس جيدا ونحفرها على شكل قارب ونضعها في المقلاة قليلا ثم نضعها جانبا
كما هو مبين في الصورة
نرص قوالب البطاطس في صينية مدهونة بزبدة او سمن ونضع فوقها البزلاء
كما هو موضح في صورة
وبعد ذاللك نضع الزيتون المقطع الى شرائح صغيرة
ثم نضع فوقها اللحم المفروم يعني نغطي القوالب بالكامل حتى لا يتساقط الحشو من القالب
كما في صورة
في اناء اخر ناخد الثوم وجبات الطماطم المبشورة والبهارات وندعها تكهى قليلا على نار هادئة
ثم نضعها في الفرن لمدة ربع ساعة وعند اخراج الصينية من الفرن نضع فوقها القشدة او الجبن
وسكون الارز طبق جانبي بالاضافة الى قوالب البطاطس
أتمنى ينالو إعجابكم ْ الاكلة ~
ملوكـــــــــــــة }ْ~
