تورت برغر

maha270385

:: عضو منتسِب ::
إنضم
13 جانفي 2014
المشاركات
9
النقاط
3
انا بمسي التماسي احلى التماسي احسن تقولو اني ناسي:love01:
اليوم حابة نشارككم وصفة التورت برغر ، الحقيقة العايلة كامل تحب هذي الوصفة نتمنى نتوما :-r تاني تحبوها
نعطيكم المقادير ونبداو مع العجينة :
400 غ فرينة
نصف بيضة
نصف كأس ديال لاتاي زيت
ملح
ملعقة اكل سكر
نصف ملعقة اكل خميرة
وتلمي بالحليب الدافي أو ماء دافي حتى تتحصلي على عجينة لينة ، أنا في الحقيقة درتها في pétrin
من بعد تخليها ترتاح من 30 إلى 45 د .
في هذا الوقت تقومي بتحضير الحشو:
400 غ لحم مرحي
بصلة متوسطة
3 فصوص ثوم
3 طماطم مرحية
نصف ملعقة طماطم مركزة
ملعقة هريسة
ملعقة صغيرة paprika
ملعقة صغيرة كركم
ملح
نصف قطعة جمبو مرق لحم
3 بيضات طايبين في الماء
ربطة معدنوس مقطعة
زيتون مقطع إلى دوائر
فرماج مقطع إلى شرائح أنا أستعملت chef لأني ملقيتش غيرو:-o:cray02:
تقطعي البصلة رقيقة وتقليها مع اللحم والتوابل والثوم وتضيفي الطماطم المرحية والمصبرة والهريسة وتخليها فوق النار حتى تنشف تماما .


في هذا الوقت العجينة ديالك تكون طلعت ، أقسميها لإثنين وأبسطي الكرية الأولى وحطيها في بلاطو مدهون بالزيت ومرشوش بالفرينة كما تشوفي في الصور المرفقة


من بعد تحطي الحشو : اللحم المرحي من بعد الزيتون المقطع ومن بعد البيضات مربيين ومن بعد المعدنوس ومن الأخير شرائح الجبن


وتبسطي الكرية الثانية وغلفي بيها لا تورت ديالك وخليها ترتاح مدة 10 د بعد ما تدهنيها بصفار البيض وترشي فوقها شوي سنوج .
دخليها للفرن .


وشهية طيييييييييييييييييييييبة :):bye01:
 
آخر تعديل:

أم نيفين

:: عضو فعّال ::
إنضم
10 جويلية 2011
المشاركات
1,564
النقاط
51
العمر
36
رد: تورت برغر

ممممم تشهي يعطيك الصحة
 

nanoche

:: عضو مُتميز ::
إنضم
19 مارس 2013
المشاركات
1,093
النقاط
71
رد: تورت برغر

بصحتك و بصحة العايلة ديالك
فعلا تبان هايلة
 

nada242008

*طبيبة صيدلية*عضو شرفي
إنضم
24 جانفي 2009
المشاركات
10,214
النقاط
351
الجنس
أنثى
رد: تورت برغر

اممممممممممم من شكلو باين الطعم
نجربو في اقرب فرصة ان شاء الله
يعطيك الصحة
 

maha270385

:: عضو منتسِب ::
إنضم
13 جانفي 2014
المشاركات
9
النقاط
3
رد: تورت برغر

هههههههههههههههههههه وعلاش أنا وين حطيتها يا إم ندى الغالية ، ماتلوميش مبتدئة :p
 
Top