سؤال عن الحلقومة او حلوى الحلقوم

الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.

safaben

:: عضو منتسِب ::
إنضم
29 سبتمبر 2009
المشاركات
6
النقاط
2
الله يخليكم ويرزقكم ربي من نعيمه اللي يعرف طريقة عمل الحلقومة وبالصور ربي ينولكم مابغيتو في الدنيا والاخرة
 

mamouka

:: عضو فعّال ::
إنضم
27 سبتمبر 2009
المشاركات
2,142
النقاط
77

Source: Pipoza du forum cuisinetestee

Ingredients:

50 g de maizena
100 g de sucre
200 ml d'eau
Colorant au choix
Parfum au choix (eau de fleur d'oranger)

Preparation:

Melanger tous les ingredients dans une casserole et mettre sur feu doux.



Ne pas cesser de tourner jusqu'a ce que le melange epaississe.
Vous voyez dans la photo que ca commence a s'epaissir.




Et qu'on obtienne une sorte de pate molle.



Retirer du feu et mettre dans un plat quelques heures, le temps que la préparation refroidisse.




Puis decouper selon les formes que vous voulez et enrober de sucre glace ou noix de coco ou ce que vous voulez .

 

safaben

:: عضو منتسِب ::
إنضم
29 سبتمبر 2009
المشاركات
6
النقاط
2
ربي ينولك ما فخاطرك ياربي والله ماكنت ننتظر الجواب بهده السرعة شكرا جزيلا
 

406_nassim

:: عضو متألق ::
إنضم
11 جوان 2009
المشاركات
3,010
النقاط
157
العمر
30
بلا مزيا دك نمدلك الاختي حلقومة وصفة بل عربية وانا في خدمة اي سؤال رني هنيا
 

406_nassim

:: عضو متألق ::
إنضم
11 جوان 2009
المشاركات
3,010
النقاط
157
العمر
30
طلبك الاختي













تطبخ على نار هادئة لمدة ساعة في النهاية تحصل على حلقومة


المقادير

500 غ سكر عادي

ربع لتر ماء

ربع لتر ماء الزهر

ملون غذائي أحمر

نصف حبة ليمون معصورة

كوب مايزينة -نشاء- حوالي ر بع لتر

مكسرات محمصة

التحضير

نأخذ السكر+عصير الليمون+الماء و نضعهم في قدر فوق النار ونترك الكل حتى يذوب السكر

نأخذ اناء آخر نضع فيه النشاء + ماء الزهر ونقوم بالخلط

نفرغ محتوى الاناء في القدر بعد نزعه من النار مباشرة

نضيف المكسرات المحمصة الى القدر ثم نعيده الى النار مرة أخر ى ونقوم بالخلط حتى تصبح كالعجينة ثم ننزع القدر من النار

نفرغ العجينة في صينية مرشوشة بالسكر الناعم

ثم نرشها بنفس السكر

نبردها في الثلاجة

عندما تبرد تفد م على شكل قطع
 

safaben

:: عضو منتسِب ::
إنضم
29 سبتمبر 2009
المشاركات
6
النقاط
2
:thumbup::thumbup1:شكرا كثير خويا نسيم الله يحفظك من كل شر
 

nissma34

:: عضو مُتميز ::
إنضم
18 أفريل 2009
المشاركات
1,145
النقاط
37
ونبقى ساعة وانا نحرك فوق النار بزاف يتعب
 

yasmine24

:: عضو مُتميز ::
إنضم
4 جويلية 2009
المشاركات
1,151
النقاط
37
شكرا كثير خويا نسيم الله يحفظك من كل شر
 

406_nassim

:: عضو متألق ::
إنضم
11 جوان 2009
المشاركات
3,010
النقاط
157
العمر
30
بلا مزيا الاخت رني في اي خدمة
 
الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.
Top