فهرس التميز للمواضيع المميزة ركن السندويشات المخبوزات والمعجنات الحصرية

[وۣۗهۣۗہۣۗم]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ​

​

رواد منتدى اللمة الجزائرية الأعزاء​

نفتح فهرس جديد لسنة جديدة في ركن​

الساندوشات والمعجنات والمخبوزات الحصرية والمجربة ​

​

في هذا الموضوع ​

سنضع روابط الوصفات التي تألقت و تميزت العضوات في إعدادها طوال هذه السنة ان شاء الله ​

كل موضوع يستوفي الشروط يتحصل على ختم التميز التالى :​

​

​

​

​

​

​

​

وأيضاً كل اخت تجمع في رصيدها 5 مواضيع مميزة تتحصل على وسام التالى :​

​

​

في انتظار ابداعاتكم في منتدى اللمة الجزائرية​

​

 

[وۣۗهۣۗہۣۗم]

موضوع الاخت @*amani*

خِبًزٍ مًحًشُيَ 🥪🍔

آلُـۜسـۨۚ(✋)ــِۖلُأمٌ ؏ـليۜـ(💜)ـكـۜم وݛحـٍّْـٍّْ⁽😘₎ـٍّْمهہ الًـًٍۖـٍـٍۖ(☝)ٍۖـًٍٍٍّـًٍلۖهًٍۖۂ وبـۗـۗـۗـۗـۗـۗركۧۧــۧۧۧۧۧـۗـۗ(ۗ😇)ـۗـۗاتهۂ ان شاء الله تكونوا كامل بخير❤ جبتلكم اليوم وصفة سهلة خفيف ظريف ههه ولي هي خبز محشي العجين 500غ فرينة فنجال تاع الزيت مغرف كبيرة خميرة الخبز مغرف صغيرة...

www.4algeria.com

 

[السلطانة]

بريوش من مطبخي

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته بريوش من مطبخي الوصفة لقيتها في مواقع التواصل الإجتماعي و نجحت من أول تجربة الحمد لله المقادير و الخطوات: ( للأسف ما صورتش الخطوات ) في إناء نحط 2 كيسان حليب دافئ مع نصف كاس سكر و ملعقة كبيرة خميرة الخبز + 2 كيسان فرينة و نخلط جيدا نترك الخليط...

www.4algeria.com

@ام أمينة

 

[السلطانة]

مملحات ميني شوصون خفاف ويوجدوا في اسرع وقت

السلام عليكم وصح سحوركم ان شاء الله تكونوا كامل بخير وصفة اليوم ميني شوصون بعجينة خفيفة و سهلة التحضير الوصفة : كأس حليب دافئ ملعقة كبيرة خميرة ملعقة كبيرة سكر 3 ملاعق كبيرة زيت حبة بيض ملعقة صغيرة ملح فرينة طريقة التحضير : نخلط كأس حليب دافئ مع الخميرة و السكر وتغطيه لمدة 2 دقيقتين حتى تتفاعل...

www.4algeria.com

@GHcook

 

[السلطانة]

رولي الدجاج بالكريمة ولا اروع من مطبخي

السلام عليكم لحباب صح رمضانكم نتمنى كامل تكونو بخير اليوم جبتلكم وصفة رولي الدجاج المفروم من البواقي يجي بنين يهبل الوصفة نأخذ نصف صدر دجاج نرحيه و نتبله و نفرشه فوق ورق الشفاف ونزيد فوق كانت باقيتلي حبة كورجيت قليتها و وزعتها عليه و زدت شوية فرماج ابيض و شوية فرماج شيدار قطعته بالطول...

www.4algeria.com

@بسمة القلوب

 

[السلطانة]

آلَبّـــــــوُرآكَ آلَتٌـــــــركَي🇹🇷

آلُـۜسـۨۚ(✋)ــِۖلُأمٌ ؏ـليۜـ(💜)ـكـۜم وݛحـٍّْـٍّْ⁽😘₎ـٍّْمهہ الًـًٍۖـٍـٍۖ(☝)ٍۖـًٍٍٍّـًٍلۖهًٍۖۂ وبـۗـۗـۗـۗـۗـۗركۧۧــۧۧۧۧۧـۗـۗ(ۗ😇)ـۗـۗاتهۂ مساء النور والسرور عليكم أحبتي ان شاءلله تكونوا كامل بخير وعافية ❤ اليوم جبتلكم نوع من المملحات المعروفة تجي خفيفة وبنينة وهشيشة على قول ام وليد 🤭 "البوراك...

www.4algeria.com

@*amani*

 

[السلطانة]

ميني كيش من مطبخي

السلام عليكم لحباب و صح فطوركم اليوم جبتلكم وصفة نتاع ميني كيش روعة يذوب في الفم و ساهل المقادير : 2 معالق كبار مارغرين ربع كأس زيت ربع كأس حليب قرصة ملح م ص سكر نضع الكل في طاس و نخلط بالبرا ميكسور حتى يولي كريمة و نزيد الفرينة حتى تتشكل العجينة تكون طرية و نتركها ترتاح في الثلاجة ...

www.4algeria.com

@بسمة القلوب

 

[السلطانة]

مطلوع السميد ..... من مطبخي

السلام عليكم و رحمة اللّه تعالى و بركاته وصفة مطلوع السميد .... من مطبخي المقادير و طريقة التحضير : في جفنة نحط 3 كيلات سميد رقيق ( أنا كيلت غرفية تع شربة ) + نصف كيلة فرينة طبعا نكون غربلتهم + ملح + ملعقتين زيت نباتي +ملعقة كبيرة خل و نشمخهم بماء دافئ للحصول على عجينة طرية شوية برك...

www.4algeria.com

@ام أمينة

 

[السلطانة]

A

الموضوع 'فَطِيَرةّ مًحًشُيَةّ مِن مًطِبًخِيَ🌮🥪'

22 أوت 2025

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

ان شاءلله تكونوا بخير أحبابي
جيتكم اليوم بفطيرة محشية خفيفة وهشيشة رووعة

العجينة درت زوج كيسان حليب دافي، كاس الا ربع زيت، ملعقة صغيرة خميرة الخبز وشوي خميرة الحلوى، الملح
جمعت العجينة وخليتها ترتاح

الحشو درت شكشوكة بصل شوي فلفل وطماطم وثوم
من جهة درت لاصوص بيشامال
​

بعد ما ارتاحت قسمتها لنصفين درت الطبقة الاولى حطيت فوقها الشكشوكة زدتلها شوي بطاطا مقلية، الطون، الفرماج، والبيشامال وغطيتها وإلى الفرن

​

...

• *amani*
• المشاركات: 16
• المنتدى: سندويشات ومعجنات ومخبوزات مجربة وحصرية

• 
• 
• 

@*amani*

 

[السلطانة]

الموضوع 'بغرير الميكسور ..... من مطبخي'

6 أفريل 2025

السلام عليكم و رحمة اللّه تعالى و بركاته

بغرير الميكسور .... من مطبخي

كرهنا من الڨاطو تع العيد و توحشنا حاجة تقليدية خممت و قلت نوجد البغرير سهل سريع و لذيذ

المقادير و مراحل التحضير :
في إناء حطيت 3 كيسان سميد رقيق
مع شوية ملح و رشة سكر
ملعقة كبيرة خميرة الخبز و 2 ملاعق كبار زيت مع 4 كيسان و نصف ماء دافئ ( كمية الماء تكون حسب نوعية السميد )
نخلطهم بالملعقة أولا من بعد نميكسيهم بle bras mixeur
حتى تتجانس كل المكونات و يولي الخليط يلمع
+كيس و نصف خميرة حلوى إلى كيسين و...​

• ام أمينة
• المشاركات: 17
• المنتدى: سندويشات ومعجنات ومخبوزات مجربة وحصرية

• 
• 
• 

@ام أمينة

 

[السلطانة]

وصفات @الديباج الرقيق

https://www.4algeria.com/foru

الموضوع 'طاكوس من مطبخي 🌮🌯'

29 ديسمبر 2025

السلام عليكم ..
طاكوس زوالي من مطبخي
اولا استعملت

هذا خبز التورتيلا


هنا طيبت البطاطا

وزدت خدمت صدر الدجاج ..

من بعد اصفت له ..
الصلصة الجزائرية

والكريمة

مايوناز ..هريسة ..فرماج مثلثات .فرماج رابي ..وجبن طبيعي طازج ..وتوابل الشواء ..كمون والى اخره ..نسيت وش درت بما اني حضرتو من مدة طويلة .

وهنا كملت الدجاج

بديت نخدم ..حطيت شوية برك من كل مكون لخاطر دارنا مايحبوش معمر بزاف ...هريسة فورماج مايوناز ..دجاج وبطاطا...

• الديباج الرقيق
• المشاركات: 18
• المنتدى: سندويشات ومعجنات ومخبوزات مجربة وحصرية

• 
• 
• 

 

[السلطانة]

الموضوع 'تارت السلق 🥬🥧'

29 ديسمبر 2025

السلام عليكم

لخاطر عييت وانا نكتب ..ايا طلبت من الذكاء الاصطناعي يكتبلكم الوصفة


العجينة:
نصف كأس حليب
نصف كأس زيت
ملح
دقيق (حسب الحاجة)
نصف مغرف صغير خميرة الحلويات
الحشو:
سلق مغسول ومقطع
قليل من الزيت
ملح
فلفل أسود
زوج ثوم مرابي
3 حبات جبن مثلثات أو أي جبن متوفر
الصلصة:
كأس ونصف حليب
مغرف كبيرة زبدة
ملح
فلفل أسود
جبن مبشور
بيضة
طريقة التحضير
تحضير العجينة:
نخلط الحليب + الزيت + الملح، نضيف الدقيق تدريجيًا مع خميرة الحلويات.
نلمّ العجينة دون عجن حتى تصبح طرية، نغطيها بكيس بلاستيك ونتركها ترتاح.
تحضير الحشو:
في مقلاة نضع قليل زيت، نضيف السلق ونقليه، ثم الملح، الفلفل...​

• الديباج الرقيق
• المشاركات: 15
• المنتدى: سندويشات ومعجنات ومخبوزات مجربة وحصرية

• 
• 
• 

 

[السلطانة]

الموضوع 'محاجب حارين وسخونين ..'

5 جانفي 2026

ابدأها ببسم الله ..


اولا حضرت العجينة ..

زوج كيلات سميد وكيلة فرينة ..
شوية سكر شوية ملح ..عجنت بالعجانة الكهربائية نحبها تكون معجونة ملي مليح ...
قسمتها الى كريات وحطيتهم يرتاحو ..

مريت الى الحشو ..درت بصل طوماطيش .زيت ملح توم فلفل معدنوس فلفل اخضر واحمر ..كل وحدة واش تحب دير ..حسب ذوقها ..لضيق الوقت ماصورتش الا لحظات الاخيرة ..بعد ماطيبت لاصوص وخليتها بردت ..زدت فورماج رابي

زيتون مقطع

فورماج شاف

وطو

وخلطت ..
هدو انا نديرهم من تالي مانطيبهمش ..بش الذوق تاعهم يبقى باين ..
هنا طيبتها صورتلكم حبة باش...​

• الديباج الرقيق
• المشاركات: 20
• المنتدى: سندويشات ومعجنات ومخبوزات مجربة وحصرية

• 
• 
•